รีวิว คุ้กกี้ดาควอส ขนมฝรั่งเศส หอมหวาน นุ่มละมุน สไตล์เกาหลี

 รีวิว คุ้กกี้ดาควอส ขนมฝรั่งเศส หอมหวาน นุ่มละมุน สไตล์เกาหลี

หากนึกถึงขนมหวาน หรือขนมอบ ที่มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส เพื่อนๆคงคิดถึงมาการองหรือมิลเฟยที่เคยเป็นที่นิยมมากๆในประเทศไทย แต่ถ้าพูดถึงขนมดาควอส หรือคุ้กกี้ดาควอส (Dacquoise Cookies) ที่กำลังเป็นที่นิยมในประเทศเกาหลีในขณะนี้ เพื่อนๆคงจะนึกรสชาติไม่ออกใช่มั้ยคะ ตอนแรกที่เราได้ยินคำว่าคุ้กกี้ดาควอส ภาพในหัวก็จินตนาการไปถึงขนมที่คล้ายๆคุ้กกี้ เนื้อร่วนๆ หวานๆ กรอบๆ แต่พอลองหารูปภาพเพิ่มเติมดูแล้วหน้าตาก็คล้ายๆ มาการอง เลยทำให้ยิ่งอยากรู้อยากลองเข้าไปใหญ่ว่ารสชาติจะหวานจี๊ดสะใจเหมือนมาการองหรือเปล่า หรือจะกรอบๆเคี้ยวเพลินแบบคุ้กกี้กันแน่

พอเกิดความอยากกินหนักๆเข้า แน่นอน!! การค้นคว้าหาร้านคุ้กกี้ดาควอส คือภารกิจที่เราต้องพิชิตให้ได้ ! แต่เราก็ต้องมานั่งผิดหวังคอตกเป็นครึ่งค่อนวัน เพราะคุ้กกี้ดาควอสมันเป็นขนมสุดฮิตในเกาหลี แต่ที่ไทยยังไม่ฮิต T^T บวกกับเราอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ เลยทำให้ขาขนมที่พิเศษแบบนี้ยากหน่อย หลังจากนั่งผิดหวังไปสักแป๊บนึง เราก็มีไฟฮึกเหิมขึ้นมาอีกครั้ง ฉันต้องกินแกให้ได้! เจ้าคุ้กกี้ดาควอส เลยตัดสินใจหาสูตรและวิธีการทำ (แปะ link ให้ด้านล่างนะคะ) แล้วลงมือทำขนมที่ชื่อดูไฮโซแบบฝรั่งเศสแต่หน้าตามุ้งมิ้งแบบเกาหลีขึ้นมาได้สำเร็จ

ถึงเวลาแล้วที่เจ้าคุ้กกี้ดาควอสจะได้มีโอกาสให้เราลิ้มรสสักที แต่ก่อนจะชิมขอบอกก่อนว่าเตรียมชาร้อนๆไว้สักถ้วยกินด้วยกับแล้วให้ความรู้สึกเหมือนอยูพระราชวังแวร์ซาย พอได้กัดลงไปคำแรก ตัวแป้งด้านนอกกรอบ ให้ความรู้สึกคล้ายๆคุ้กกี้ผสมกับมาการอง ส่วนด้านในนุ่ม ความหนึบนิดๆ บวกกับตัวไส้ที่เป็นครีมชีสผลไม้ หวานอมเปรี้ยวหน่อยๆ รสชาติซับซ้อนเหมือนมีมาสเตอร์เชฟมาทำให้กินเลยค่ะ ยิ่งจิบคู่กับชาเออเกรย์ เผลอแป๊บเดียวหมดเกลี้ยงจานเลยค่าา

หลังจากที่ได้ลิ้มลองรสชาติของคุ้กกี้ดาควอสแล้ว เราก็ทำให้เพื่อนๆ และคนรอบข้างได้ลองชิมดู ทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า เป็นคุ้กกี้ที่มีรสชาติอร่อย แปลกใหม่ ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน เราตัดสินใจทำขนมดาควอสขายตามออร์เดอร์ (made to order) สำหรับใครที่อยากลองชิมขนมฝรั่งเศส สไตล์เกาหลีอย่างคุ้กกี้ดาควอส แล้วได้ผ่านมาใจจังหวัดเชียงใหม่ สามารถสั่งออร์เดอร์ล่วงหน้าได้นะคะ

Homemade By: หนูมะ

Made to order (สั่งขนมล่วงหน้า 1 วัน)

Delivery : ส่งตรงจากหน้าเตาอบ Every Mon Wed Fri

FB/IG : FB/IG : Makawish Bake/Makawish_Bake

LINE : @004yttay